ドンクのハードトースト
「ハード・トースト」は小麦粉とイースト、塩、水だけといった、フランスパンと同じ材料構成の 生地を、食パン型に入れて焼いたものなのだ。ただし、生地を食パンのようにぐっと立ち上がらせるために、小麦粉はフランスパンよりさらにグルテンの多い最強力粉に置き換えている。
(ドンクウェブサイトより)
うまい。もうなんか神ががってる。トーストすると、耳がばりっとまさにフランスパンの皮で。うちでパン焼いても、結局ひとんちのパンの域を出ることがないからなあ。パンはパン屋が最高ですのううう。
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