東京・曙橋のパティスリー「ラ・ヴィ・ドゥース」オーナーシェフ堀江新氏監修の、濃厚なチョコプリンです。プリンというかムースに近い食感で、がつんと濃くて甘い。プリンの下にはオレンジソースも入っていて、かなり本格的な味わいでおいしかったです。