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菓秀苑森長のとろける生カステラ

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今日もグルメ祭りや~!今日の一品は、昨年6万個を売り上げたという、長崎は菓秀苑森長のとろける生カステラです。

生カステラは初めて食べたのですが、生部分がとろ~っとした卵ソース風になっていて、スポンジ部分との対比がいい感じなのですね。油脂も使われていなくてヘルシーなのもグッドです

私が子供の頃食べてたカステラとは全く別物なんですよね。この生カステラは洋菓子のスポンジ生地様でしっとりふわふわ軽い生地ですが、昔のものってもっとぼそぼそときめが荒く、どっしりした重さがありました。カステラはどちらかというと嫌いな食べ物でもあったんですよね。

いただいてなかったら自分で買うということはまずなかったでしょうから、生カステラのおいしさを知ることができてラッキーでした!



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