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コーヒー&ココナッツミルクのブランマンジェ

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ブランマンジェは大ざっぱに言って牛乳をコーンスターチで固めたお菓子ってことですかねー。たいてい牛乳に加えて生クリームが使われていたりしますが、ヘルシーさ重視でココナッツミルクで代用しています。コーヒーを使っているためか、ココナッツミルク独特の南国風味はあまり感じません。

最近暑い日が続いているので、冷たいデザートがおいしいです。食べ過ぎ注意なのですよー。

CATEGORY:おやつ

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