この記事は、くらしのちえブログ内の『電子レンジを使ったスゴ技・裏技自慢』コンテストに参加中です。

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レンジ調理のいいところといえば、少量のものが短時間でぱぱっとできちゃうところですよね。今回ご紹介するのは、ちょっと甘いものが食べたいな〜♪なんて時に簡単にできちゃう、ひとりぶんの食べきりサイズのカスタードクリームです。

【材料】
卵黄　1個分
牛乳　1/2カップ
砂糖　大さじ1と1/2
コーンスターチ　大さじ1（たぶん片栗粉、薄力粉でも代用可）
バター　3g（小指の先ぐらい)

【作り方】
1.適当な器の中で卵黄、砂糖、コーンスターチ、ちょっぴりの牛乳を丁寧に混ぜ合わせます。（ペースト状みたいな感じになります）
2.残りの牛乳を加えてよく混ぜます。
3.器にラップを軽くかぶせて、電子レンジで1分20秒ぐらい加熱します。（レンジをじーっとのぞいて中心が軽く盛り上がってくるぐらいの状態になったらOK）レンジから器を取り出し、いったんぐるぐると均一の状態になるように混ぜてから、ラップを外した状態でレンジに戻し、再び20秒ほど加熱します。（再びふつふつしてきたらOKです）
4.最後にバターを加えて、ぐるぐるーとかき混ぜたらできあがりです。

冷やしてパクパク食べてもよし、あたたかいうちに頂くのであれば、食パンなどを小さめにカットしてカスタードフォンデュにしていただくと幸せです〜。フルーツを少し添えると最高ですね♪

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