26Jun2014Thu 焼きイーストドーナツ おやつ comment0 trackback- ネットでおいしそうなイーストドーナツを見かけて、発作的にドーナツを作りました。ところがえらくおいしくないものができあがりました。雑に作ったのが原因かもしれません。生地はほとんどこねず適当に混ぜただけ、1次発酵のみで焼いたのですが、生地がぱさつき気味でできそこない感ありありでした。やはりパン生地は丁寧に扱わないといけませんね。