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しめじ、玉ねぎ、にんじんのマリネ風

しめじ、玉ねぎ、にんじんのマリネ風炒め

マリネ液的なもの+お野菜を鍋でがーっと水分が飛ぶまで加熱しています。しゃくしゃく食感も残っています。本物のマリネは残った漬け汁のやり場に困ってしまうので、水分が残らないこのやり方をいつも採用しています。

CATEGORY:たべもの
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