帆立みたい！エリンギのバター醤油炒め by ｋａｒｅｎｄｅｒ369

本当にエリンギがホタテだった。このためにエリンギを買いにいこうと思った。人気レシピ、恐るべし。

この時期、クリスマスケーキのキットが売り出されるので、結構楽しみにチェックしてしまう。

写真は、ABC Cooking MARKETの、ドライフルーツのクグロフケーキ 。

クグロフといえば、フランス・アルザス地方の伝統菓子。いちじくのプチプチ、くるみのカリカリ、ラム酒の香りが楽しめるケーキのキットになっている。見栄えもするからいいのよね。日にちをおいて、味がなじんでしっとりしたところを楽しむのもまた．．．♪

昨日放送の日本テレビ「寿命をのばすワザ百科スペシャル 」で紹介されていたバーニャカウダを作ってみました。

これが、予想以上においしかった！

このバーニャカウダは、安田大サーカスHIROくんのキャベツダイエットのために、KIHACHI 鈴木眞雄シェフが考案した生キャベツのためのつけダレとして、紹介されていたものです。

材料は、

田舎味噌　80g、オリーブオイル　50g、チーズ　40g、みりん　30cc、にんにくおろし　小さじ1/2、一味唐辛子、酒少々、砂糖　大さじ1/2、醤油　大さじ1

これを混ぜてできあがり。

キャベツと合うのはもちろん、ゆで豚、レンジでチンしたかぼちゃ、パンとも一緒に食べてみましたが、もう何にでもあうあう。

ダイエット目的で食べるのなら、ちょっとリッチなソースなので、チーズ→ヨーグルト、またはスキムミルクに置き換えてみてもいいかも。

味見程度にと1/10の分量で作ったのですが、ぺろっと食べてしまいました。早速第2回目を仕込みましたのよ♪

スターバックスのチルドカップコーヒー「スターバックス ディスカバリーズ “京都[抹茶ラテ]”」のモニターに当選した〜。

じゃがいも＋レタス＋しそ＋マヨネーズ＋塩。緑で夏っぽく！